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Maple Flan (Reduced Sugar)
Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
1
hour
hour
10
minutes
minutes
Total Time
1
hour
hour
30
minutes
minutes
Servings
8
porciones
Calories
250
Un delicioso flan con sabor a arce y menos azúcar, perfecto para un postre elegante y saludable.
Ingredients
Caramelo
0.75
taza
jarabe de arce
3
huevos grandes
huevos
4
yemas grandes
yemas
3
tazas
media y media
1
cucharada
extracto de vainilla
0.5
cucharadita
sal
Instructions
Hervir ½ taza de jarabe de arce y cocinar hasta obtener un caramelo oscuro, luego verter en el molde y cubrir uniformemente.
Precalentar el horno a 150°C, preparar un baño María y calentar la media y media hasta que esté humeante.
Batir huevos, yemas y ¼ taza de jarabe de arce. Mezclar con la media y media caliente, colar y verter en el molde con el caramelo.
Tapar con papel aluminio, colocar en el baño María y hornear por 60 minutos hasta que el centro esté firme.
Enfriar, refrigerar y desmoldar con cuidado, decorando con el caramelo residual.
Notes
Para un mejor desmoldeo, pasa un cuchillo por los bordes antes de invertir.
Calories:
250
kcal
Cost:
$15
Course:
postre
Cuisine:
Internacional
Keyword:
arce