Go Back
Print
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print
Mousse de limón
Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
porciones
Calories
250
Un delicioso postre de mousse de limón, suave y refrescante, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Grupo de ingredientes
3
unidad
yemas de huevo
3
unidad
claras de huevo
2
cucharadas
Maizena
150
gramos
azúcar
1
unidad
ralladura de limón
(para decorar)
100
ml
agua
250
ml
Solimón o zumo de limón
30
gramos
mantequilla
200
ml
nata para montar
(mínimo 35% M.G.)
2
cucharadas
azúcar
Instructions
Separar las claras de las yemas y reservar las claras.
Mezclar yemas, maizena, azúcar, agua, la mitad de Solimón y ralladura. Cocinar hasta espesar, añadir mantequilla y enfriar.
Montar las claras a punto de nieve con unas gotas de limón y mezclar suavemente con la crema fría.
Verter en recipientes y refrigerar al menos 4 horas o toda la noche.
Montar la nata con azúcar, cubrir la mousse y decorar con ralladura de limón.
Servir inmediatamente.
Notes
Para una mejor textura, asegúrate de montar bien la nata y las claras.
Calories:
250
kcal
Cost:
$15
Course:
postre
Cuisine:
Internacional
Keyword:
Limón