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Muffins de Yogur, Avena y Arándanos

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 6 porciones
Calories 180
Deliciosos muffins saludables con yogur, avena y arándanos, perfectos para un desayuno o snack nutritivo.

Ingredients

Ingredientes secos

  • 1 taza Yogur griego natural
  • 1/4 taza Leche entera
  • 1 cdta. Vainilla
  • 1/3 taza jarabe de maiz o miel
  • 1 Huevo grande Huevo
  • 4 cdas. Mantequilla derretida o aceite de coco

Ingredientes secos

  • 1 taza Avena
  • 3/4 taza Harina de trigo integral
  • 1 cdta. Polvo para hornear
  • 1/2 cdta. Bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdta. Canela (opcional)
  • 1/4 cdta. Sal
  • 1-2 tazas Arándanos (o chispas de chocolate)

Instructions 

  • Precalentar el horno a 180ºC durante 15 minutos.
  • Engrasar moldes para 6 muffins o colocar capacillos y reservar.
  • Mezclar en un tazón mediano el yogur, leche, huevo, vainilla y miel.
  • En un tazón grande, combinar avena, harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela y sal. Agregar arándanos y mezclar.
  • Incorporar la mezcla líquida y la mantequilla derretida a los ingredientes secos, revolviendo suavemente.
  • Distribuir la masa en los moldes y hornear 12-15 minutos. Enfriar y servir.

Notes

Para mejores resultados, no sobre mezclar la masa para evitar muffins densos.
Calories: 180kcal
Cost: $15
Course: Desayuno
Cuisine: Internacional
Keyword: yogur