Nuggets De Pollo Caseros Crujientes Al Horno
Disfruta de unos deliciosos nuggets de pollo caseros, crujientes y saludables, perfectos para cualquier comida.
Ingredients
Proteínas y Empanizado
- 500 g pechuga de pollo molida o picada muy finamente
- 60 ml leche entera o suero de leche
- 1 unidad huevo grande L
- 10 g mostaza Dijon
- 5 g sal fina
- 3 g pimienta negra recién molida
- 5 g ajo en polvo
- 5 g pimentón dulce o ahumado
- 30 g pan rallado fino
- 100 g harina de trigo común
- 2 unidad huevos grandes L, batidos con una pizca de sal
- 200 g Panko (pan rallado japonés grueso)
Aceite en aerosol de cocina
Instructions
- Mezclar la leche, huevo, mostaza, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón en un tazón y batir bien.
- Agregar el pollo molido y el pan fino, mezclar suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Formar nuggets de aproximadamente 30 g, colocarlos en una bandeja y refrigerar 30 minutos.
- Preparar tres recipientes con harina, huevo batido y Panko. Empanizar los nuggets en ese orden, presionando para que se adhieran.
- Precalentar horno a 200°C y rociar los nuggets con aceite en aerosol. Hornear 18-20 minutos, volteando a la mitad.
Notes
Para mejores resultados, asegúrese de refrigerar los nuggets antes de empanizar.