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One Pan Triple Tomato Basil Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 550
Una deliciosa pasta en una sola sartén, cargada de tomates, ajo y albahaca fresca, perfecta para una comida rápida y sabrosa.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 0.25 taza aceite de oliva
  • 0.25 taza tomates secos en aceite
  • 1 pinta tomates cherry
  • 8 dientes ajo, picado
  • 0.5 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • 2 cucharaditas sal (¡No escatimes!)
  • 1 libra pasta bucatini o espaguetis gruesos
  • 4 tazas caldo de verduras
  • 2.5 tazas agua
  • 6 oz conserva de pasta de tomate
  • 2 tazas albahaca fresca, en rodajas finas

Instructions 

  • Agrega el aceite de oliva en una olla grande y lleva a fuego medio. Añade los tomates secos y cherry, mezcla para cubrir y cocina 6 minutos hasta que los tomates burbujeen.
  • Incorpora el ajo, pimiento rojo, pimienta negra y sal, cocina 2 minutos.
  • Agrega la pasta, el caldo, agua y pasta de tomate. Hierve y rompe la pasta con una cuchara de madera. Cocina 14 minutos hasta que la pasta esté al dente y la salsa casi se evapore.
  • Retira del fuego, añade la albahaca y cubre 5 minutos.

Notes

Sirve con más albahaca y queso si deseas.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Keyword: pasta