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One-Pot Beef and Rice Skillet

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 650
Un plato fácil y delicioso que combina carne, arroz y verduras en una sola sartén, perfecto para una comida rápida y reconfortante.

Ingredients

Carne

  • 1 libra carne molida

Arroz

  • 1 taza arroz de grano largo

Verduras

  • 1 cebolla mediana cebolla
  • 1 pimiento pimiento

Aromáticos

  • 2 dientes ajo

Líquidos y especias

  • 2 ½ tazas caldo de res
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • Sal y pimienta al gusto sal y pimienta

Aceites y grasas

  • 2 cucharadas aceite de oliva

Instructions 

  • Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos, unos 4 minutos. Añade el ajo y cocina 1 minuto.
  • Agrega la carne molida y cocina hasta dorar, unos 6-8 minutos. Drena el exceso de grasa si es necesario.
  • Incorpora el arroz, las especias, sal y pimienta, y cocina 2 minutos hasta tostarse ligeramente.
  • Vierte el caldo, lleva a ebullición, reduce el fuego, cubre y cocina 18-20 minutos hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
  • Retira del fuego, deja reposar 5 minutos, esponja con un tenedor y sirve caliente.

Notes

Para un toque extra, añade hierbas frescas o queso rallado al servir.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: carne molida