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Pasta de Pollo Toscana: Receta Fácil y Rápida para Cena

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 650
Disfruta de una deliciosa pasta con pollo y sabores toscanos en poco tiempo, perfecta para una cena rápida y sabrosa.

Ingredients

Pollo

  • 2 piezas pechugas de pollo sin hueso ni piel (aproximadamente 1 libra)
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal kosher
  • ½ cucharadita pimienta negra

Pasta

  • 8 oz pasta rigatoni (cocida al dente)
  • 4 cucharadas mantequilla sin sal
  • ¼ taza chalote picado
  • ¼ taza tomates secos
  • 1 cucharadita ajo picado
  • 2 cucharadas pasta de tomate
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita pimentón
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita sal kosher
  • ¼ cucharadita pimienta negra
  • 1 ½ tazas crema espesa
  • 1 ½ tazas leche
  • 1 taza espinacas frescas
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • 1 taza tomates cherry (cortados a la mitad)

Decoración

  • al gusto perejil fresco (para decorar)

Instructions 

  • Condimenta las pechugas de pollo con pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocina el pollo en aceite de oliva hasta dorar y reserva.
  • Hierve la pasta hasta que esté al dente y reserva.
  • En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el chalote, tomates secos y ajo.
  • Agrega la pasta de tomate, orégano, pimentón, sal, pimienta, crema y leche. Incorpora las espinacas y el pollo en trozos. Cocina unos minutos.
  • Sirve la pasta con queso parmesano y perejil fresco.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la pasta unos minutos antes de servir.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Cena
Cuisine: Italiana
Keyword: pasta, pollo