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Pastel de otoño reconfortante: Calabaza y carne

Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings 6 porciones
Calories 450
Un delicioso pastel otoñal que combina la suavidad de la calabaza con la intensidad de la carne, perfecto para una comida reconfortante.

Ingredients

Masa

  • 300 g harina
  • 70 g grasa vegetal ((o 150 g de mantequilla))
  • 100 ml agua tibia

Relleno

  • 500 g carne picada
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad pimiento rojo
  • 2 dientes ajo
  • 1 lata puré de tomate

Calabaza

  • 1 unidad calabaza
  • 100 g queso fresco
  • Sal Sal
  • pimienta pimienta
  • hierbas provenzales (u otras especias al gusto) hierbas provenzales
  • Aceite de oliva aceite de oliva

Instructions 

  • Preparar la masa mezclando harina, sal y grasa, añadiendo agua hasta obtener una masa suave. Reposar 30 minutos.
  • Saltear cebolla, pimiento y ajo en aceite, agregar carne y cocinar hasta dorar. Incorporar puré de tomate y especias.
  • Cortar la calabaza en dados y hornear con aceite, sal y pimienta.
  • Extender la masa en un molde, precocinar, agregar el relleno, calabaza y queso fresco.
  • Hornear a 180°C durante 30 minutos hasta dorar y burbujear.

Notes

Para una masa más crujiente, usar mantequilla en lugar de grasa vegetal.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: calabaza, Carne, pastel