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Pechugas de Pollo en Salsa de Mango

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Disfruta de unas pechugas de pollo jugosas en una deliciosa salsa de mango, perfecta para una comida tropical y saludable.

Ingredients

Carne

  • 4 piezas pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 1 taza mango maduro, pelado y picado
  • 0.25 taza cebolla picada
  • 2 dientes ajo picado
  • 0.5 taza caldo de pollo
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 0.5 cucharadita comino molido
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Instructions 

  • Sazona las pechugas con sal y pimienta.
  • En una sartén, dora las pechugas en 1 cucharada de aceite por 5-7 minutos por lado y reserva.
  • En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo 2-3 minutos.
  • Agrega mango, miel, salsa de soja, jengibre y comino; cocina 3-4 minutos.
  • Vierte el caldo, cocina 5 minutos y tritura hasta obtener una salsa suave.
  • Regresa las pechugas a la salsa, cocina 2-3 minutos y sirve caliente.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo antes de cocinar.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: mango, pollo