Pesto Pasta con Pollo

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings 4 porciones

Calories 650

Un delicioso plato de pasta con pollo y salsa pesto, perfecto para una comida rápida y sabrosa.

2 piezas pechugas o muslos de pollo sin hueso y sin piel (Cortadas en trozos pequeños y sazonadas con hierbas italianas, ajo, sal y pimienta)
400 gramos pasta (penne, fusilli o farfalle)
200 gramos salsa pesto
3 dientes ajo (Picados finamente)
2 cucharadas aceite de oliva
50 gramos queso parmesano (Rallado)
100 gramos queso mozzarella (Rallado)
50 gramos tomates secos al sol (Opcional)
100 gramos espinacas (Opcional)
150 gramos setas (Opcional)

Cocina el pollo en una sartén con ajo, aceite, sal y pimienta hasta dorar. Reserva.
Hierve la pasta en agua salada hasta al dente, reserva un poco de agua y escurre.
Mezcla la pasta y el pollo en la sartén, añade la salsa pesto y mezcla. Agrega agua de la cocción si es necesario.
Incorpora el queso parmesano y mozzarella, mezcla hasta que se fundan y cubran la pasta.
Opcionalmente, añade espinacas, tomates secos o setas. Sirve caliente con más queso si deseas.

Para un sabor más intenso, deja reposar la pasta con la salsa unos minutos antes de servir.

Calories: 650kcal

Cost: $15

Course: Plato principal

Cuisine: Italiana

Keyword: pasta, pesto, pollo