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Pizza Blanca con Espinaca y Ricotta

Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 2 porciones
Calories 450
Una deliciosa pizza blanca con espinaca, ricotta y mozzarella, perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor.

Ingredients

Masa

  • 300 g harina 00 o de repostería
  • 1 cucharadita levadura seca activa
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 200 ml agua tibia

Relleno

  • 250 g ricotta
  • 3 dientes ajo (picados)
  • 250 g mozzarella (en rodajas)
  • 2 cucharadas orégano seco
  • 100 g espinaca fresca (hojas)
  • 1 papa mediana cebolla roja (pelada, cortada en mitades y en rodajas finas)
  • 200 g tomates cherry (en racimo)
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Para espolvorear

  • suficiente polenta (para enharinar la bandeja)
  • al gusto hojas de albahaca fresca, pimienta negra molida y lascas de parmesano

Instructions 

  • Precalienta el horno a 200°C (392°F).
  • Mezcla la harina, sal, levadura, azúcar, agua tibia y aceite hasta formar una masa. Amasa 5 minutos, deja reposar para que suba.
  • Divide la masa, extiéndela en forma de círculo y colócala en una bandeja enharinada con polenta.
  • Unta la ricotta mezclada con ajo, coloca la mozzarella, espolvorea orégano, distribuye cebolla, espinaca y tomates, rocía aceite y condimenta.
  • Hornea por 10-15 minutos hasta que la base esté cocida y el queso dorado. Repite con la otra mitad.
  • Sirve con hojas de albahaca, pimienta y lascas de parmesano.

Notes

Para una mejor textura, asegúrate de que la masa repose en un lugar cálido y cubierto.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Cena
Cuisine: Italiana
Keyword: espinaca