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Pizza de Pollo a la Barbacoa

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porciones
Calories 850
Una deliciosa pizza con pollo a la barbacoa, queso mozzarella y gouda, perfecta para una comida sabrosa y fácil de preparar.

Ingredients

Masa

  • 1 pieza masa de pizza casera o comprada
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra (más un poco más para rociar)
  • 1 taza salsa BBQ (utilicé Sweet Baby Rays, más si se desea)
  • 2-3 pieza pechugas de pollo
  • 1/2 pieza cebolla roja (en rodajas finas)
  • 2 tazas mozzarella rallada
  • 1/2 taza gouda rallada
  • 1-2 cucharadas hojas de cilantro fresco picadas
  • al gusto pimienta negra molida

Instructions 

  • Precalienta el horno a 220°C y extiende la masa en una bandeja para hornear.
  • Unta la salsa BBQ sobre la masa y distribuye el pollo cocido en trozos, la cebolla y los quesos.
  • Rocía con aceite de oliva y espolvorea cilantro y pimienta al gusto.
  • Hornea durante 15-20 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  • Retira del horno, deja reposar unos minutos y sirve.

Notes

Para un sabor más intenso, deja la pizza reposar unos minutos antes de cortar.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Cena
Cuisine: Mexicana
Keyword: Barbacoa, pizza, pollo