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Poke Bowl de Salmón y Aguacate

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein frischer und nahrhafter Poke Bowl mit Lachs, Avocado und Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Fisch

  • 200 g frischer Lachs, gewürfelt

Gemüse

  • 1 Stück reife Avocado, in Scheiben
  • 1 Portion gekochter Sushi- oder Vollkornreis als Basis

Saucen & Öle

  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer

Toppings

  • nach Geschmack geröstete Sesamsamen
  • nach Geschmack getrocknete Wakame-Algen, eingeweicht
  • nach Geschmack Gemüse: Gurke, geriebene Karotte, rote Zwiebel
  • nach Geschmack Limetten- oder Zitronensaft zum Marinieren (optional)

Instructions 

  • Mariniere den Lachs 15-20 Minuten in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Zitronensaft im Kühlschrank.
  • Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn leicht abkühlen. Lege den Reis als Basis in eine Schüssel.
  • Verteile den marinierten Lachs, Avocado, Gemüse, Wakame und Sesamsamen auf dem Reis. Optional mit zusätzlicher Sojasauce oder Sesamöl servieren.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du den Bowl mit Limettensaft abschmecken.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Hawaii
Keyword: Avocado, Lachs