Poke Bowl de Salmón y Aguacate

Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings 2 porciones

Calories 450

Disfruta de un delicioso y nutritivo poke bowl con salmón fresco, aguacate y verduras, perfecto para una comida saludable y rápida.

1 unidad aguacate maduro en rodajas
Base de arroz de sushi o integral cocido arroz cocido (cantidad suficiente para la base)
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharadita aceite de sésamo
1 cucharadita jengibre fresco rallado
Semillas de sésamo tostado semillas de sésamo tostado
Algas wakame secas remojadas algas wakame remojadas
Verduras variadas (pepino, zanahoria rallada, cebolla roja) verduras variadas (pepino, zanahoria rallada, cebolla roja)
Opcional zumo de lima o limón zumo de lima o limón (para marinar)

Mezcla en un bol la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el zumo de lima o limón. Añade los cubos de salmón y deja marinar 15-20 minutos en el frigorífico.
Cocina el arroz siguiendo las instrucciones y deja enfriar ligeramente.
Coloca el arroz en un bol, añade el salmón marinado, aguacate, verduras, algas wakame y espolvorea semillas de sésamo.
Sirve con un toque adicional de salsa de soja o aceite de sésamo si deseas.

Para un sabor más intenso, marinar el salmón un poco más de tiempo en el refrigerador.

Calories: 450kcal

Cost: $15

Course: Plato principal

Cuisine: Hawaiana

Keyword: aguacate, arroz, salmón