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Pollo a la cerveza con patatas al horno

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 850
Un delicioso plato de pollo cocinado en cerveza, acompañado de patatas al horno y aromatizado con romero y avellanas.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 unidad Pollo entero
  • 400 gramos Patatas pequeñas de guarnición
  • 1 unidad Limón
  • 330 mililitros Cerveza
  • 50 gramos Avellanas peladas tostadas
  • 1 unidad Cebolla Morada grande
  • 3 ramitas Romero
  • al gusto Aceite de Oliva
  • al gusto Pimienta Negra
  • al gusto Sal

Instructions 

  • Precalienta el horno a 180°C. Lava las patatas, escúrrelas, salpimiéntalas y hornéalas 45 minutos.
  • Limpia y corta el pollo en trozos, colócalo en una fuente con limón en rodajas, salpimienta, añade romero y aceite, y hornea 25 minutos a 200°C.
  • Agrega la cerveza y hornea 25 minutos más. Espolvorea con avellanas picadas y cocina 25 minutos a 160°C.
  • Pica la cebolla en juliana, saltéala en aceite hasta que esté tierna.
  • Reparte las patatas, pollo, cebolla y romero en platos, y sirve con la salsa.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con limón y romero unas horas antes de cocinar.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: pollo