Go Back
Print

Pollo a la Sartén con Tomates Cherry

Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Un plato delicioso de muslos de pollo rostizados en sartén con tomates cherry y especias aromáticas, perfecto para una comida sabrosa y fácil.

Ingredients

Carne

  • 4 unidad muslos de pollo sin hueso y sin piel
  • 1/2 cucharadita sal
  • 9 dientes ajo entero sin pelar (sólo para machacar y pelar)
  • 2 cucharadas aceite de oliva (más para rociar)
  • 1.5 cucharadas jugo de limón
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita azúcar moreno
  • 3/4 cucharadita comino molido
  • 1 pinta tomates cherry, partidos por la mitad
  • 1/4 taza perejil fresco picado (para decorar)

Instructions 

  • Precalienta el horno a 220°C. Sazona los muslos con sal y colócalos en una bandeja para hornear.
  • Machaca y pela los dientes de ajo. Mezcla el ajo rallado, aceite, jugo de limón, pimentón, orégano, azúcar y comino. Vierte sobre el pollo y mezcla para cubrir.
  • Agrega los tomates y los dientes de ajo restantes alrededor del pollo. Sazona con sal y rocía con aceite adicional. Hornea por 30-35 minutos, removiendo los tomates a mitad de cocción.
  • Cuando el pollo esté dorado y cocido, retíralo y mezcla los tomates con jugo de limón, perejil y condimentos al gusto. Sirve el pollo con la salsa de tomates por encima y decora con perejil.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con las especias unas horas antes.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: pollo, tomates cherry