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Pollo Ahumado a la Barbacoa

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 porciones
Calories 650
Disfruta de un delicioso pollo a la barbacoa con un sabor ahumado profundo y jugoso, perfecto para una comida memorable.

Ingredients

pollo

  • 4.5 lb muslos de pollo (con hueso y piel) (para mejor sabor)
  • 1.25 tsp sal
  • 1.25 tsp polvo de ajo
  • 1.25 tsp pimentón (pimentón ahumado) (para profundidad de sabor)
  • 1 tsp pimentón chili
  • 1 tsp polvo de cebolla
  • 0.75 tsp pimienta negra (recién molida) (para mejor aroma)
  • 1 tsp azúcar moreno claro
  • 1.25 cup salsa BBQ (me gusta la de Sweet Baby Ray's para esta receta)

Instructions 

  • Mezcla las especias y el azúcar y frota sobre el pollo.
  • Deja reposar el pollo durante 10 minutos.
  • Precalienta la parrilla y cocina el pollo durante 40-45 minutos, volteando ocasionalmente.
  • Durante los últimos 10 minutos, unta la salsa BBQ sobre el pollo.
  • Sirve caliente y disfruta.

Notes

Para un sabor más ahumado, puedes usar astillas de madera en la parrilla.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Americana
Keyword: ahumado, Barbacoa, pollo