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Pollo al curry con arroz basmati

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 porciones
Calories 650
Un delicioso plato de pollo al curry acompañado de arroz basmati, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.

Ingredients

Proteínas

  • 700 g Pechuga de pollo
  • 1 unidad Puerro
  • 50 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 3 dl Caldo de ave
  • 2 dl Nata
  • 1 cucharadita Curry
  • 150 g Arroz basmati
  • Sal Sal
  • Pimienta Pimienta

Instructions 

  • Cortar la pechuga en dados y picar el puerro finamente. Sofreír en aceite hasta que esté transparente.
  • Agregar el pollo y saltear hasta que esté casi cocido. Añadir caldo y cocinar 10 minutos.
  • Incorporar la nata y el curry, mezclar y cocinar 10 minutos más. Ajustar salpimentar.
  • Cocer el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, escurrir.
  • Servir el pollo al curry con el arroz basmati.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar el curry unos minutos antes de servir.
Calories: 650kcal
Cost: $12
Course: Plato principal
Cuisine: India
Keyword: pollo