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Pollo al Horno con Limón y Romero: ¡Delicia Fácil!

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Un delicioso pollo horneado con limón y romero, perfecto para una comida sabrosa y sencilla.

Ingredients

Carne

  • 4 piezas muslos de pollo con hueso y piel (aproximadamente 1.5 libras)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 limones limones (1 exprimido, 1 en rodajas)
  • 4 dientes ajo picado
  • 2 cucharadas romero fresco picado (o 1 cucharada seco)
  • 1 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita pimentón
  • 0.5 cucharadita hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 1 taza caldo de pollo

Instructions 

  • Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  • Mezcla aceite, jugo de limón, ajo, romero, sal, pimienta, pimentón y hojuelas en un tazón.
  • Marina los muslos en la mezcla por al menos 30 minutos.
  • Coloca el pollo en una bandeja, rodea con rodajas de limón y vierte caldo sin lavar la marinada.
  • Hornea 35-40 minutos hasta que esté crujiente y alcance 75°C internamente. Gratina 2-3 minutos si deseas más crujiente.
  • Deja reposar 5 minutos antes de servir.

Notes

Para mayor sabor, marina el pollo con anticipación y ajusta las especias a tu gusto.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Keyword: Limón, pollo, romero