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Pollo al Horno con Miel, Romero y Limón

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 850
Un delicioso pollo horneado con un glaseado de miel, romero y limón, perfecto para una comida sabrosa y aromática.

Ingredients

Para el Pollo y Sazonado

  • 1 unidad pollo entero (aprox. 1.5 – 2 kg), sin menudos
  • 1 unidad limón grande, cortado en mitades
  • 4 ramitas romero fresco
  • 15 ml aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita pimienta negra

Para el Glaseado de Miel y Romero

  • 60 g miel de abeja
  • 30 ml jugo de limón fresco
  • 30 ml aceite de oliva
  • 1 cucharada romero fresco, picado
  • 0.5 cucharadita sal

Instructions 

  • Precalienta el horno a 200°C y seca el pollo. Frota con aceite, sal y pimienta.
  • Coloca limón y romero en la cavidad del pollo. Mezcla miel, jugo de limón, aceite, romero y sal para el glaseado.
  • Pincela el pollo con la mitad del glaseado y hornea 45 minutos.
  • Retira, pincela con el resto del glaseado y hornea 30-45 minutos más hasta dorar y cocinar.
  • Deja reposar 10 minutos, luego trincha y sirve con los jugos.

Notes

Para un pollo más jugoso, cúbrelo con papel aluminio si se dora demasiado rápido.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: Limón, miel, pollo