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Pollo al sésamo

Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porciones
Calories 550
Un delicioso plato de pollo crujiente cubierto con una salsa dulce y sabrosa de sésamo, perfecto para una comida rápida y sabrosa.

Ingredients

Proteínas

  • 600-700 gramos pechuga o contramuslos de pollo deshuesados
  • 2 cucharadas soperas salsa de soja
  • 2 cucharadas soperas vinagre de manzana
  • Sal Sal
  • 50 gramos maicena (para rebozar)
  • 100 gramos harina (para rebozar)
  • Aceite de oliva aceite de oliva para freír
  • 1 cucharada sopera aceite
  • 2 dientes ajo (pelados y picados finamente)
  • Un trozo de jengibre fresco (un par de dedos) jengibre fresco (pelado y rallado o picado muy pequeño)
  • 125 ml caldo de pollo o agua
  • 3 cucharadas soperas salsa de soja
  • 2 cucharadas soperas vinagre de manzana
  • 2 cucharadas soperas azúcar moreno
  • 2 cucharadas soperas miel
  • 2 cucharaditas maicena
  • 1 cucharada salsa de tomate o ketchup
  • 1 cucharada sopera semillas de sésamo
  • 1 cucharadita aceite de sésamo (opcional)

Acompañamiento

  • 300 gramos arroz (opcional)

Instructions 

  • Cortar el pollo en trozos y marinar en huevo, salsa de soja, vinagre y pimienta 20 min.
  • Rebozar el pollo en harina y freír en aceite caliente hasta dorar. Reservar.
  • Preparar la salsa disolviendo la maicena en caldo, y salteando ajo y jengibre en aceite. Añadir ingredientes líquidos y cocinar hasta espesar.
  • Incorporar las semillas de sésamo y el pollo en la salsa, cocinar 2-3 min para integrar sabores.
  • Servir el pollo con arroz cocido y espolvorear con semillas de sésamo si se desea.

Notes

Para un toque extra, añade más semillas de sésamo al servir.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: pollo