Go Back
Print

Pollo Asado al Horno

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Disfruta de un pollo asado jugoso y lleno de sabor, perfecto para una comida familiar o una ocasión especial.

Ingredients

pollo

  • 1 unidad pollo entero (4-5 libras)
  • 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
  • 2 ramas romero fresco
  • 2 ramas tomillo fresco
  • 1 unidad limón, cortado por la mitad
  • 4 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita sal (ajustar al gusto)
  • 1 cucharadita pimienta negra (ajustar al gusto)
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 2 tazas verduras variadas (zanahorias, papas, cebollas) (opcional)

Instructions 

  • Precalienta el horno a 220°C (425°F).
  • Lava y seca el pollo. Frota con aceite y sazona con sal, pimienta, pimentón y cebolla en polvo.
  • Rellena la cavidad con limón y ajo. Coloca verduras alrededor si deseas.
  • Hornea por 75 minutos o hasta que los jugos salgan claros y la temperatura interna alcance 74°C (165°F).
  • Deja reposar 10-15 minutos antes de cortar y servir.

Notes

Para un pollo más jugoso, cúbrelo con papel aluminio durante la primera hora de horneado.
Calories: 450kcal
Cost: $20
Course: Plato principal
Cuisine: Latinoamericana
Keyword: pollo