Pollo en salsa de mostaza
Un delicioso plato de pollo en una cremosa salsa de mostaza, perfecto para una comida reconfortante.
Ingredients
Verduras y condimentos
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cebolla cebolla
- 2 cucharaditas de mostaza
- Pimienta negra al gusto pimienta negra
- Sal al gusto sal
- 25 g de mantequilla
- 200 ml de vino blanco
- 200 ml de nata líquida al 20% de materia grasa
- Aceite de oliva virgen extra aceite de oliva
- 200 ml de caldo de pollo
- 4 contramuslos de pollo (sin piel)
Instructions
- Salpimentar los contramuslos de pollo y dorarlos en una sartén con aceite hasta que estén cocidos, aproximadamente 25 minutos. Reservar.
- Picar finamente los ajos y la cebolla.
- En la misma sartén, añadir la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla con sal durante 10 minutos.
- Agregar la mostaza, vino blanco, nata y caldo, mezclar y cocinar hasta que la salsa espese.
- Incorporar el pollo a la salsa y cocinar unos minutos más. Servir caliente.
Notes
Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de servir.