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Pollo frito estilo Kentucky

Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Disfruta de un delicioso pollo frito al estilo Kentucky, crujiente por fuera y jugoso por dentro, perfecto para una comida sabrosa y casera.

Ingredients

pollo

  • 1 unidad pollo troceado pequeño para frito (o sólo muslos, alitas o pechuga troceada)
  • 1 unidad huevo
  • 100 ml leche o agua
  • 1 unidad zumo de limón pequeño
  • 400 g harina tamizada
  • 1 cucharadita colmada pimentón dulce
  • 1 cucharadita rasa curry en polvo
  • 0.5 diente ajo triturado o en polvo
  • al gusto hierbas aromáticas (tomillo, orégano…)
  • sal sal

Instructions 

  • Lavar y secar el pollo, salpimentar.
  • Mezclar la harina con especias y reservar la mitad.
  • Preparar la marinada con huevo, limón y agua; sumergir el pollo y reposar 2 horas.
  • Pasar el pollo por la harina aromatizada y freír en aceite caliente hasta dorar.
  • Escurrir sobre papel y servir caliente.

Notes

Para un rebozado más crujiente, deja reposar el pollo en la marinada más tiempo.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Estilo Kentucky
Keyword: pollo