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Pollo limón pasta cremosa

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porciones
Calories 850
Una deliciosa pasta cremosa con pollo y un toque cítrico de limón, perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor.

Ingredients

Grupo de proteínas

  • 500 g pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 8 oz linguini

Grupo de lácteos y condimentos

  • 3 cucharadas mantequilla (divididas)
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 3/4 taza queso parmesano rallado
  • 1/2 taza nata líquida (crema para cocinar)
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita condimento para hierbas mediterráneas
  • 3 dientes ajo, picados finamente
  • 1 unidad limón (ralladura y jugo)

Grupo de especias y hierbas

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Perejil fresco picado para decorar perejil fresco picado

Instructions 

  • Hervir agua con sal y cocinar el linguini al dente. Reservar 1/2 taza del agua de cocción y escurrir.
  • Mezclar el pollo con sal, pimienta, pimentón y hierbas. Dorar en mantequilla y reservar.
  • En la misma sartén, sofreír ajo, añadir ralladura y jugo de limón, y calentar.
  • Regresar el pollo a la sartén, calentar y mezclar con la salsa. Preparar la salsa de queso con mantequilla, nata y parmesano.
  • Mezclar la pasta con la salsa de queso, ajustar consistencia con agua reservada, y servir con pollo y perejil.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la pasta unos minutos antes de servir.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Keyword: Limón, pasta, pollo