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Pollo Pesto Panini

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 porciones
Calories 550
Un delicioso sándwich caliente con pollo, pesto, tomate, mozzarella y albahaca, perfecto para una comida rápida y sabrosa.

Ingredients

Aceite

  • 1 cucharada aceite de oliva

Pechugas de pollo

  • 4 onzas pechugas de pollo, aplanadas a ¼ de pulgada
  • al gusto sal y pimienta

Pesto

  • ½ taza pesto

Pan

  • 8 rebanadas pan de masa madre

Tomates

  • 2 rebanadas tomates maduros, en rodajas de ¼ de pulgada

Mozzarella fresca

  • 8 onzas mozzarella fresca, en rodajas de ¼ de pulgada

Hojas de albahaca

  • 12-16 hojas hojas de albahaca fresca (opcional)

Instructions 

  • Calienta aceite en una sartén y cocina las pechugas 3-4 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas a 165°F.
  • Unta pesto en una cara de cada rebanada de pan.
  • En 4 rebanadas, coloca tomate, pollo, mozzarella y albahaca, y cubre con las otras rebanadas, pesto hacia adentro.
  • Calienta una prensa para panini o una sartén grande y cocina los sándwiches 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
  • Sirve caliente y disfruta inmediatamente.

Notes

Para un toque extra, añade hojas de albahaca fresca justo antes de servir.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: sándwich
Cuisine: Italiana
Keyword: pollo