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Pollo provenzal al horno

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Un delicioso plato de pollo con aceitunas y hierbas aromáticas, horneado para potenciar sus sabores.

Ingredients

Proteínas

  • 2 piezas pechugas de pollo grandes
  • 1 taza papitas cambray rosas
  • 1/2 taza aceitunas verdes, negras o mixtas, sin hueso
  • 5 dientes dientes de ajo chicos
  • 2 ramitas salvia fresca
  • 2 ramitas romero fresco
  • al gusto aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta

Instructions 

  • Precalentar el horno a 200ºC. Cocer las papas en agua con sal por 10 minutos, escurrir y colocar en un recipiente para horno con aceitunas, ajo, salvia, romero y aceite.
  • Barnizar las pechugas con aceite, sal, pimienta y hierbas sobrantes. Sellar en sartén caliente por ambos lados.
  • Colocar las pechugas sobre las papas, cubrir con papel aluminio y hornear 8-15 minutos hasta que estén firmes.
  • Sacar del horno y reposar 5 minutos antes de servir.

Notes

Utiliza hierbas frescas para un sabor más intenso.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Keyword: aceitunas, hierbas, pollo