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Pollo y Brócoli Salteado

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Disfruta de un delicioso salteado de pollo y brócoli con una salsa sabrosa y fácil de preparar en casa.

Ingredients

Grupo de ingredientes para la salsa

  • 3 Tbsp salsa de soja ((o al gusto))
  • 1.5 Tbsp fécula de maíz Argo®
  • 2/3 cup caldo de pollo bajo en sodio
  • 1.5 Tbsp miel
  • 1 Tbsp azúcar moreno
  • 1.5 tsp vinagre de arroz
  • 1 tsp aceite de sésamo
  • 1 lb pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 3 Tbsp aceite vegetal o de oliva ligero
  • 1/2 cup cebollín en rodajas (parte blanca y verde claro)
  • 1 Tbsp jengibre picado y pelado
  • 1 Tbsp ajo picado y pelado
  • 5 cups floretes pequeños de brócoli
  • 3 Tbsp agua

Semillas de sésamo (opcional)

Arroz blanco o integral para servir

Instructions 

  • Mezcla la salsa de soja y la fécula de maíz en un recipiente y reserva. Añade el caldo de pollo, miel, azúcar, vinagre y aceite de sésamo.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén grande y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 7 minutos. Reserva.
  • Sofríe el ajo, jengibre y cebollín en el mismo sartén con el resto del aceite por 30 segundos. Añade el brócoli y agua, cocinando hasta que esté tierno, unos 5 minutos.
  • Vierte la mezcla de salsa en el sartén y cocina hasta que la salsa espese, unos 2 minutos. Incorpora el pollo y mezcla bien. Sirve con semillas de sésamo y arroz.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo unos minutos antes de cocinar.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Plato principal
Cuisine: Asiática
Keyword: Brócoli, pollo