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Pollo y Espinacas

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 650
Un delicioso plato de pollo con espinacas en una cremosa salsa de queso y vino, perfecto para una comida reconfortante.

Ingredients

Caldo y líquidos

  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza nata líquida para cocinar

Condimentos y salsas

  • 1 cucharadita mostaza en polvo
  • 1 cucharadita salsa de soya
  • 1 cucharadita salsa picante
  • ½ cucharadita albahaca
  • ½ cucharadita orégano
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita perejil
  • ¼ cucharadita sal de ajo
  • 1 pizca hojuelas de chile rojo
  • 2 cucharaditas jugo de limón fresco

Pollo y pasta

  • 450 gramos pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en trozos pequeños
  • 250 gramos pasta tipo Mezzi rigatoni
  • 3 tazas espinacas frescas
  • 3 dientes ajo, picados
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ taza vino blanco seco
  • 3 cucharadas harina
  • 2 cucharadas queso crema a temperatura ambiente
  • ¾ taza queso parmesano rallado

Instructions 

  • Mezcla los ingredientes de la salsa y sazona el pollo con jugo de limón y pimienta.
  • Sella el pollo en aceite hasta dorar y retira.
  • Reduce el vino, añade ajo, mantequilla y harina, cocinando hasta eliminar olor a crudo.
  • Agrega la mezcla de salsa, queso crema y parmesano, cocina hasta derretir.
  • Incorpora espinacas, jugo de limón, pasta y pollo, revuelve y sirve caliente.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de servir.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: pollo