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Pumpkin Pecan Cobbler

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 8 porciones
Calories 350
Un delicioso postre con sabor a calabaza y nueces, perfecto para el otoño y las festividades.

Ingredients

Ingredientes secos

  • 1 ¼ tazas harina de trigo
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • ½ cucharadita sal
  • ¾ taza azúcar granulada
  • 2 cucharaditas especia de calabaza

Ingredientes húmedos

  • ½ taza puré de calabaza (sin relleno de pastel de calabaza)
  • ¼ taza leche (recomendada 2% o entera)
  • ¼ taza aceite de canola (o aceite vegetal)
  • 1 ½ cucharaditas extracto de vainilla

Cobertura y topping

  • ½ taza azúcar morena clara (compactada)
  • ¼ taza azúcar granulada
  • ½ taza pecanas picadas
  • ½ taza agua muy caliente o hirviendo

Instructions 

  • Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde de 23x13 cm.
  • Mezcla los ingredientes secos en un bol grande y los húmedos en otro, luego combina sin sobrebatir.
  • Vierte la mezcla en el molde y distribuye la cobertura de azúcar y nueces por encima.
  • Vierte lentamente el agua caliente sobre la mezcla sin remover.
  • Hornea por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
  • Deja enfriar 5-10 minutos y sirve acompañado de helado, crema o solo.

Notes

Para evitar que se queme, cubre con papel aluminio si se dora demasiado rápido.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Estadounidense
Keyword: calabaza