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Pumpkin Pie Flan Recipe

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 8 porciones
Calories 350
Disfruta de un delicioso postre que combina la textura cremosa del flan con el sabor otoñal del calabaza en una receta fácil y rápida.

Ingredients

Azúcar

  • 160 g azúcar glas
  • 90 ml agua

Leche

  • 385 ml leche evaporada
  • 400 g leche condensada azucarada

Calabaza

  • 125 g puré de calabaza
  • 5 large huevos (a temperatura ambiente)
  • 1 cucharadita mezcla de especias para pastel de calabaza
  • 2 cucharaditas pasta de vainilla

Instructions 

  • Prepara un caramelo con el azúcar y el agua, cocinando hasta obtener un color dorado y vertiendo en el molde.
  • Mezcla la leche evaporada, la leche condensada y el puré de calabaza en un bol.
  • Agrega los huevos, la mezcla de especias y la pasta de vainilla, batiendo hasta integrar.
  • Vierte la mezcla en el molde caramelizado y hornea a 180°C por 45 minutos.
  • Deja enfriar, desmolda y refrigera antes de servir.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar el flan en refrigeración durante varias horas antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: postre
Cuisine: Internacional
Keyword: calabaza