![['Bowl de quinoa con camarones y vegetales frescos.', 'Placa lateral de un quinoa bowl con camarones y guarniciones coloridas.', 'Primer plano de un plato de quinoa con camarones y aguacate.', 'Quinoa bowl con camarones, tomate cherry y cebolla roja.']](https://hugorecipes.com/wp-content/uploads/2026/07/quinoa-bowl-con-camarones_1_U1.webp)
Quinoa Bowl With Shrimp
Un delicioso y saludable tazón de quinoa con camarones, perfecto para una comida nutritiva y llena de sabor.
Ingredients
Grupo de ingredientes secos
- 1 taza quinoa
Grupo de camarones
- 12-15 camarones grandes camarones pelados y desvenados
Grupo de condimentos y vegetales
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 dientes ajo picado
- 1/2 cucharadita pimentón ahumado
- al gusto sal y pimienta
- 1 taza tomates cherry partidos por la mitad
- 1 aguacate dado
- 1/4 taza cebolla roja en rodajas finas
Para el aderezo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 limón jugo
- 1 cucharadita miel
- 1 cucharadita mostaza Dijon
Para la decoración
- al gusto cilantro fresco
Instructions
- Enjuaga la quinoa y cocínala en agua o caldo durante 15 minutos, luego esponja con un tenedor.
- Mezcla los camarones con aceite, ajo, pimentón, sal y pimienta.
- Saltea los camarones en una sartén hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2 minutos por lado.
- Prepara el aderezo mezclando aceite, jugo de limón, miel, mostaza, sal y pimienta.
- Sirve la quinoa en un plato, añade los camarones, tomates, aguacate, cebolla y cilantro, y rocía con el aderezo.
Notes
Para un toque extra, añade un poco de jugo de lima en el aderezo.