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Receta de Brócoli con pollo salteado

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Un plato saludable y delicioso que combina pollo tierno y brócoli en una salsa sabrosa, perfecto para una comida rápida y nutritiva.

Ingredients

Proteínas

  • 500 g pechuga de pollo, cortada en tiras o cubos

Verduras

  • 1 unidad brócoli grande, separado en floretes
  • 2 dientes ajo, picados finamente
  • 1 unidad zanahoria, en rodajas finas (opcional)
  • 1/4 unidad cebolla, cortada en tiras

Salsas y condimentos

  • 2 cucharadas aceite de oliva o vegetal
  • 1/4 taza salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada miel o azúcar moreno
  • 1 cucharadita jengibre rallado (opcional)
  • 1 cucharada maicena disuelta en agua

Sal y pimienta al gusto

  • al gusto sal y pimienta

Opcional para decorar

  • al gusto semillas de sésamo y cebollín

Instructions 

  • Cocina los floretes de brócoli en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos, escúrrelos y enfría en agua fría.
  • Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta.
  • En una sartén, dora el pollo en 1 cucharada de aceite hasta que esté cocido y dorado, luego reserva.
  • En la misma sartén, saltea ajo, cebolla y zanahoria por 3-4 minutos, añade el brócoli y mezcla.
  • Prepara la salsa mezclando soja, miel y jengibre, agrégala a las verduras y cocina 2 minutos. Añade la maicena disuelta y el pollo, cocina 2 minutos más.

Notes

Para un toque extra, decora con semillas de sésamo y cebollín antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Keyword: Brócoli, pollo, salteado