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Receta de ensalada de rúcula y pollo
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
porciones
Calories
350
Una ensalada fresca y nutritiva que combina rúcula, pollo y frutos rojos, perfecta como primer plato o acompañamiento.
Ingredients
Grupo de ingredientes
400
g
rúcula
350
g
pechuga de pollo
150
g
frutos rojos
1
cucharada
vinagre
2
cucharadas
aceite de oliva virgen extra
Caldo de pollo
caldo de pollo
(cantidad necesaria)
Sal y pimienta
sal y pimienta
(al gusto)
Instructions
Lava y limpia bien la rúcula y el pollo. Corta el pollo en dados pequeños.
Sofríe el pollo en una sartén con aceite de oliva y añade caldo de pollo al final para potenciar el sabor. Agrega frutos rojos en los últimos minutos.
Deja templar el pollo y prepara la ensalada mezclando rúcula y frutos rojos en un bol. Añade el pollo y aliña con vinagre y aceite.
Sirve la ensalada como primer plato o acompañamiento, asegurando un aporte nutritivo.
Notes
Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.
Calories:
350
kcal
Cost:
$12
Course:
Entrada
Cuisine:
Mediterránea
Keyword:
pollo, Rúcula