Receta de Pasta Alfredo de Pollo
Disfruta de una deliciosa pasta Alfredo con pollo, cremosa y fácil de preparar en casa.
Ingredients
Grupo de pollo
- 3 piezas pechugas de pollo sin hueso y sin piel (aproximadamente 1.5 libras)
- al gusto sal y pimienta
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 dientes ajo fresco picado
- 2 cucharadas mantequilla sin sal
- 1 taza crema de leche espesa
- 1 taza queso parmesano rallado
- 8 onzas fettuccine o pasta favorita
- al gusto queso parmesano extra
- opcional perejil fresco picado
Instructions
- Sazona las pechugas con sal y pimienta. Cocina el pollo en aceite hasta dorar y cocer, 5-7 min por lado. Reserva y corta en tiras.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla y saltea el ajo por 1 min.
- Agrega la crema y el queso parmesano, mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
- Cocina la pasta según instrucciones, reserva ½ taza de agua de cocción y mezcla con la salsa si está muy espesa.
- Incorpora la pasta y el pollo en la salsa, mezcla y sirve con queso parmesano y perejil si deseas.
Notes
Para una opción más saludable, usa pollo sin piel y reduce la cantidad de queso.