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Receta de sopa de puerros y papas, rápida y fácil

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 porciones
Calories 150
Una sopa cremosa y reconfortante, perfecta para una comida rápida y nutritiva.

Ingredients

Verduras

  • 3 unidad puerros grandes
  • 4 unidad papas medianas
  • 1 unidad cebolla mediana

Líquidos y grasas

  • 1 litro caldo de verdura
  • 2 cucharadas manteca
  • 2 cucharadas aceite de girasol
  • Sal y pimienta negra a gusto Sal y pimienta negra
  • 100 cc crema de leche (opcional)
  • al gusto Perejil fresco (opcional)

Instructions 

  • Rehoga puerros y cebolla en manteca y aceite.
  • Agrega las papas y cubre con caldo, cocina hasta que estén tiernas.
  • Licúa la sopa si deseas textura cremosa.
  • Agrega la crema de leche y mezcla.
  • Sirve caliente y decora con perejil si deseas.

Notes

Para una textura más suave, licúa la sopa antes de servir.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Sopa
Cuisine: Internacional
Keyword: puerros