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Receta de Tazón de Pollo con Pesto Cremoso y Arroz

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 550
Un delicioso tazón de arroz cubierto con pollo en salsa cremosa de pesto, ideal para una comida reconfortante y llena de sabor.

Ingredients

Grupo de proteínas

  • 1 lb pechugas de pollo sin hueso y sin piel (cortadas en trozos pequeños)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 3 dientes ajo picado
  • 1 taza crema de leche
  • 1/3 taza pesto de albahaca (casero o comprado)
  • 1/4 taza queso parmesano rallado
  • 2 tazas arroz blanco o integral cocido
  • 1 taza tomates cherry, partidos por la mitad
  • 1 taza espinaca bebé
  • al gusto sal y pimienta negra
  • opcional jugo de limón (para dar brillo)

Instructions 

  • Secar y sazonar el pollo, cocinar en aceite hasta dorar y reservar.
  • En la misma sartén, saltear el ajo, agregar la crema, pesto y queso, y cocinar hasta espesar.
  • Incorporar el pollo, espinaca y tomates, cocinar 2-3 minutos para integrar sabores.
  • Servir el arroz en platos, cubrir con la mezcla de pollo y pesto, decorar con queso o limón.

Notes

Para un sabor más intenso, añade un poco más de pesto o limón al servir.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: arroz, pesto, pollo