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Receta Fácil de Relleno de Verduras Asadas para Tacos que Explota de Sabor

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 150
Disfruta de un relleno de verduras asadas lleno de sabor, perfecto para tacos saludables y coloridos.

Ingredients

Verduras

  • 2 tazas Pimientos (Usa una mezcla de colores)
  • 1 taza Calabacín
  • 1 taza Cebolla Roja
  • 1 taza Tomates Cherry (Partidos por la mitad)
  • 1 taza Maíz (Opcional)
  • 1 cucharada Polvo de chile
  • 1 cucharadita Comino molido
  • 1 cucharadita Pimentón ahumado
  • 1 cucharadita Ajo en polvo
  • 0.5 cucharadita Pimienta de cayena (Usar con moderación)
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta negra
  • 2 cucharadas Jugo de lima fresco (Justo antes de servir)
  • 0.25 taza Cilantro picado

Instructions 

  • Precalienta el horno a 200°C y asa las verduras con aceite y especias durante 20 minutos.
  • Retira del horno y mezcla con jugo de lima y cilantro.
  • Agrega sal y pimienta al gusto.
  • Sirve como relleno para tacos.

Notes

Para un sabor más intenso, deja las verduras asar un poco más.
Calories: 150kcal
Cost: $12
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: tacos, verduras