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Receta Rápida Y Fácil De Pollo Con Verduras

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 2 porciones
Calories 350
Una receta rápida y deliciosa que combina pollo y verduras en un stir-fry lleno de sabor y fácil de preparar.

Ingredients

Proteínas

  • 400 g pechuga de pollo cortada en tiras finas

Condimentos y aceites

  • 1 cda. almidón de maíz
  • 3 cdas. aceite de oliva virgen extra

Verduras

  • 150 g pimiento rojo en juliana
  • 200 g calabacín en medias lunas finas
  • 100 g zanahorias en bastones finos
  • 1 pequeña cebolla morada en pluma

Aromáticos y condimentos

  • 2 dientes ajo laminados
  • 1 cdta. jengibre fresco rallado
  • 2 cdas. salsa de soja baja en sodio

Sal y pimienta

  • al gusto sal marina
  • al gusto pimienta negra molida

Instructions 

  • Prepara y seca los vegetales y el pollo, mezcla el pollo con almidón, sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en un wok, sella el pollo por 2 minutos y reserva.
  • Saltea cebolla y zanahorias 2 min, añade pimiento y calabacín, cocina sin agua.
  • Agrega ajo y jengibre, cocina 30 seg hasta aroma.
  • Vuelve el pollo a la sartén, añade salsa de soja y saltea 1 min, sirve.

Notes

Para un mejor sellado, seca bien el pollo antes de cocinar.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Plato principal
Cuisine: Asiática
Keyword: pollo, verduras