Receta Sopa de Fideo con Pollo
Una deliciosa sopa de fideo con pollo, perfecta para una comida reconfortante y nutritiva.
Ingredients
Proteínas
- 300 g pechuga de pollo
Carbohidratos
- 2 tazas fideos finos o gruesos
Verduras
- 1 unidad zanahoria (cortada en cubos)
- 0.5 taza chícharos (frescos o congelados)
Otros ingredientes
- 1 unidad cebolla blanca (picada)
- 2 dientes ajo (picados finamente)
- 4 tazas caldo de pollo
- 2 cucharadas aceite vegetal
- q.s. al gusto sal y pimienta
- q.s. al gusto perejil fresco (picado para decorar)
Instructions
- Hierve la pechuga de pollo en agua con sal durante 20 minutos, desmenuza y reserva.
- En una olla, sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta transparentar. Añade la zanahoria y chícharos, y cocina 2 minutos.
- Agrega los fideos y cocina 2-3 minutos. Vierte el caldo y lleva a ebullición, cocina 8-10 minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora el pollo desmenuzado, cocina 5 minutos más, ajusta sazón con sal y pimienta, y espolvorea perejil antes de servir.
Notes
Para un sabor más intenso, usa caldo de pollo casero.