Go Back
Print

Receta Sopa de Fideo con Pollo

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 porciones
Calories 350
Una deliciosa sopa de fideo con pollo, perfecta para una comida reconfortante y nutritiva.

Ingredients

Proteínas

  • 300 g pechuga de pollo

Carbohidratos

  • 2 tazas fideos finos o gruesos

Verduras

  • 1 unidad zanahoria (cortada en cubos)
  • 0.5 taza chícharos (frescos o congelados)

Otros ingredientes

  • 1 unidad cebolla blanca (picada)
  • 2 dientes ajo (picados finamente)
  • 4 tazas caldo de pollo
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • q.s. al gusto sal y pimienta
  • q.s. al gusto perejil fresco (picado para decorar)

Instructions 

  • Hierve la pechuga de pollo en agua con sal durante 20 minutos, desmenuza y reserva.
  • En una olla, sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta transparentar. Añade la zanahoria y chícharos, y cocina 2 minutos.
  • Agrega los fideos y cocina 2-3 minutos. Vierte el caldo y lleva a ebullición, cocina 8-10 minutos hasta que estén tiernos.
  • Incorpora el pollo desmenuzado, cocina 5 minutos más, ajusta sazón con sal y pimienta, y espolvorea perejil antes de servir.

Notes

Para un sabor más intenso, usa caldo de pollo casero.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Sopa
Cuisine: Mexicana
Keyword: pollo