Recetas Japonesas De Pollo Glaseado Rápido
Disfruta de un delicioso pollo glaseado al estilo japonés, preparado en pocos pasos y con sabores auténticos.
Ingredients
Carne
- 400 g contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
- 200 g arroz japonés de grano corto
- 300 ml agua para el arroz
- 15 ml aceite de semillas
- 1 g sal marina
- 60 ml salsa de soja baja en sodio
- 60 ml mirin
- 30 ml sake
- 21 g miel orgánica
- 1 g jengibre fresco rallado
Instructions
- Lava el arroz y cocínalo con agua, tapa y cocina 12 minutos. Reposa 10 minutos.
- Seca y corta el pollo en trozos, salpimienta ligeramente.
- Saltea el pollo en aceite hasta dorar, añade jengibre y cocina 30 segundos.
- Agrega sake, raspa el fondo de la sartén y mezcla con salsa de soja, mirin y miel. Cocina 4-5 minutos hasta que la salsa espese y cubra el pollo.
- Sirve el pollo glaseado sobre el arroz y vierte la salsa restante.
Notes
Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo unos minutos antes de cocinar.