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Roll de Calabacín con Salmón Ahumado

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porciones
Calories 250
Un delicioso y saludable rollo de calabacín relleno de salmón ahumado y queso, perfecto para una comida ligera y nutritiva.

Ingredients

Verduras

  • 1 unidad calabacín (350gr)
  • 3 unidades huevos
  • 80 gramos queso rallado mozzarella o gouda
  • 150 gramos queso crema
  • 100 gramos salmón
  • al gusto especias
  • al gusto sal
  • cantidad al gusto aceitunas sin hueso
  • cantidad al gusto brotes de espinacas

Instructions 

  • Lava, ralla y escurre el calabacín.
  • Mezcla en un bol los huevos, queso rallado, especias y sal. Añade el calabacín y remueve.
  • Vierte la mezcla en una bandeja con papel de hornear y dale forma uniforme.
  • Hornea 20 minutos a 180°C con ventilador y calor arriba y abajo.
  • Deja templar, rellena con salmón, queso crema, aceitunas y espinacas en un lado, enrolla y sirve.

Notes

Para un mejor resultado, enrolla con cuidado y sirve frío o templado.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Entrada
Cuisine: Internacional
Keyword: Calabacín