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Rollitos de espinacas, tofu y shiitake

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 porciones
Calories 250
Deliciosos rollitos rellenos de espinacas, tofu y shiitake, perfectos para una comida rápida y saludable.

Ingredients

pasta filo

  • 8 láminas pasta filo

espinacas frescas

  • 200 g espinacas frescas

cebolleta

  • 1 unidad cebolleta

zanahoria

  • 1 unidad zanahoria

tofu fresco

  • 200 g tofu fresco

shiitake rehidratadas

  • 100 g shiitake rehidratadas

aceite

  • al gusto aceite (Para saltear y freír)

salsa agridulce

  • al gusto salsa agridulce

salsa de soja

  • al gusto salsa de soja

Instructions 

  • Salteamos la cebolleta y zanahoria en juliana en aceite hasta que estén blandas.
  • Agregamos el tofu en dados y las shiitake picadas, cocinando unos segundos.
  • Incorporamos las espinacas y removemos hasta que se arruguen. Enfriamos.
  • Colocamos el relleno sobre la pasta filo, enrollamos y freímos en aceite caliente hasta dorar.
  • Escurrimos sobre papel y servimos con salsa de soja y salsa agridulce.

Notes

Para un toque extra, puedes agregar semillas de sésamo al servir.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Entrada
Cuisine: Internacional
Keyword: Espinacas