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Salmon Bowl

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 porciones
Calories 650
Un delicioso tazón de salmón con arroz y vegetales, perfecto para una comida saludable y llena de sabor.

Ingredients

Proteínas

  • 340 gramos filete de salmón, sin piel, cortado en piezas de 2.5 cm
  • 15 mililitros salsa de soya o tamari
  • 5 mililitros miel o jarabe de arce
  • 5 mililitros jugo de lima o vinagre de arroz
  • 2 gramos jengibre rallado
  • 3 gramos diente de ajo pequeño, rallado o picado
  • 5 mililitros aceite de sésamo o aceite neutro
  • 1 gramo pimienta negra
  • 1 pizca sal
  • 30 mililitros aceite neutro para la sartén, si es necesario
  • 80 gramos yogur griego
  • 10 mililitros sriracha, al gusto
  • 5 mililitros jugo de lima
  • 5 mililitros miel o jarabe de arce, opcional
  • 1 pizca sal
  • 10 mililitros agua, para aflojar si es necesario
  • 300 gramos arroz cocido, caliente
  • 150 gramos pepino, picado o en rodajas
  • 150 gramos edamame cocido, repollo rallado o zanahorias
  • 1 unidad aguacate, en rodajas o picado
  • 2 cucharadas cebollín en rodajas
  • 1 cucharada semillas de sésamo

Gajos de lima, para servir

Instructions 

  • Cocina el arroz.
  • Seca y sazona el salmón, luego dóralo en una sartén con aceite.
  • Mezcla la salsa de soya, miel, jugo de lima, jengibre y ajo para preparar la salsa.
  • Arma los tazones colocando arroz, salmón, vegetales, aguacate y salsa.
  • Agrega cebollín y semillas de sésamo, y sirve con gajos de lima.

Notes

Para un sabor más intenso, marina el salmón unos minutos antes de cocinarlo.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Keyword: salmón