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Salsa Alfredo Ligera

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 250
Una salsa Alfredo ligera y cremosa perfecta para pasta, fácil de preparar en pocos pasos.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 8 ounces pasta (fettuccine)
  • 2 tablespoons mantequilla
  • 2 cloves ajo, picado
  • 2 tablespoons harina de trigo
  • 1.75 cups leche (entera o 2%)
  • 1/2 teaspoon tomillo seco
  • 1/2 teaspoon orégano seco
  • 1/4 teaspoon sal
  • 1/4 teaspoon pimienta
  • 1/4 cup queso parmesano rallado

Instructions 

  • Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, luego escurrir.
  • Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio y añadir el ajo, cocinar 30 segundos.
  • Incorporar la harina y cocinar, revolviendo, 1 minuto hasta que esté dorada.
  • Agregar lentamente la leche, mezclar hasta que esté suave y espese ligeramente, unos 3-4 minutos.
  • Incorporar las especias y el queso, revolver hasta que el queso se derrita y la salsa espese.

Notes

Para una salsa más ligera, usa leche descremada y menos queso.
Calories: 250kcal
Cost: $8
Course: Salsa
Cuisine: Internacional
Keyword: queso parmesano