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A detailed view of Salteado Picante de Pollo with broccoli and bell peppers on a plate.
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Salteado Picante de Pollo al Estilo Coreano

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 450
Un delicioso salteado de pollo con sabores coreanos, perfecto para una comida rápida y llena de sabor.

Ingredients

Proteínas

  • 450 g muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos del tamaño de un bocado

Aceites y condimentos

  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharadita aceite de sésamo

Verduras y aromáticos

  • 1 cebolla mediana cebolla en rodajas
  • 1 pimiento rojo pimiento rojo en rodajas
  • 1 taza floretes de brócoli
  • 3 dientes ajo picado finamente
  • 1 cucharada jengibre picado finamente

Salsas y semillas

  • 2 cucharadas gochujang (pasta de chile coreano)
  • 1 cucharada semillas de sésamo (para decorar)
  • 2 cebollas verdes picadas (para decorar)

Instructions 

  • Marina el pollo con gochujang, salsa de soja, vinagre, miel, aceite de sésamo, sal y pimienta por 30 minutos.
  • Calienta el aceite en una sartén y cocina el pollo 5-7 minutos hasta dorar.
  • Agrega la cebolla, pimiento y brócoli, salteando 3-4 minutos.
  • Incorpora ajo y jengibre, cocinando 1-2 minutos más.
  • Prueba y ajusta sazón, luego decora con semillas y cebollas verdes.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo más tiempo.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Plato principal
Cuisine: Coreana
Keyword: Picante, pollo