![['Sándwich de salmón con hierbas y aderezo de limón y alcaparras.', 'Primer plano de un sándwich de salmón fresco con vegetales.', 'Delicioso sándwich de salmón con condimentos y vegetales frescos.', 'Sándwich de salmón con hierbas, mayonesa y verduras en pan.']](https://hugorecipes.com/wp-content/uploads/2026/07/sandwich-de-salmon-con-hierbas_1_U1.webp)
Sándwich de Salmón con Hierbas y Crema de Limón y Alcaparras
Disfruta de un delicioso sándwich de salmón con hierbas frescas y una cremosa salsa de limón y alcaparras, perfecto para una comida ligera y llena de sabor.
Ingredients
Pescado
- 2 piezas filetes de salmón sin piel (aproximadamente 170 g cada uno)
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 1 cucharada jugo de limón fresco
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita polvo de cebolla
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- ½ cucharadita orégano seco
- 1 cucharada eneldo fresco finamente picado
- 1 cucharada perejil fresco picado
- al gusto sal y pimienta negra
- ½ taza mayonesa
- 2 cucharadas yogur griego natural (opcional) (para mayor acidez)
- 2 cucharaditas alcaparras picadas
- 1 cucharadita mostaza Dijon
- 1 cucharada jugo de limón
- 1 rebanada pan de masa madre (o pan tipo ciabatta para un toque rústico)
- para tostar mantequilla o aceite de oliva
- 1 pequeño tomate en rebanadas
- ½ pequeña cebolla roja en rebanadas finas
- 1 taza rúcula o mezcla de hojas verdes
Instructions
- Marina los filetes de salmón con las especias, jugo y ralladura de limón, y aceite de oliva, luego cocínalos a la parrilla o sartén hasta que estén cocidos.
- Mezcla la mayonesa, yogur, alcaparras, mostaza, jugo y ralladura de limón para preparar la salsa.
- Tuesta las rebanadas de pan y unta con mantequilla o aceite de oliva.
- Coloca el salmón cocido sobre el pan, añade tomate, cebolla y rúcula, y cubre con otra rebanada de pan.
- Corta el sándwich por la mitad y sirve.
Notes
Para un sabor más intenso, deja marinar el salmón unos minutos antes de cocinar.