Disfruta de unos deliciosos sándwiches veganos con sabores frescos y una textura perfecta, ideales para una comida rápida y saludable.
Ingredients
Grupo de salsas y aderezos
0.75tazasmayonesa vegana
1cucharadaaceite de oliva
2-3dientesajo
10hojasalbahaca
al gustosal y pimienta
cantidad necesariaagua
2cucharadastomates secos en aceite
2puñadosespinaca
2pitaspitas enteras cortadas por la mitad
2cucharadasqueso vegano crema
12oztarro de pimientos rojos asados escurridos y secos
4rojoscebolla en rodajas finas
Aceite de oliva
Instructions
Mezcla los ingredientes del aioli en una licuadora o procesador, añadiendo agua según sea necesario para obtener la consistencia deseada.
Saltea los tomates secos y la espinaca en una sartén a fuego medio hasta que la espinaca se marchite.
Calienta las pitas sobre una llama abierta o en el microondas, córtalas por la mitad y unta cada mitad con queso vegano, pimientos, aioli, cebolla y espinaca. Pincela con aceite de oliva.
Grilla las pitas en una plancha a fuego medio-alto, volteándolas hasta que estén doradas.
Notes
Para mejores resultados, calienta las pitas justo antes de armar los sándwiches.