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Setas al ajillo

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porciones
Calories 150
Una deliciosa y sencilla receta de setas al ajillo, perfecta como aperitivo o acompañamiento.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 500 g setas variadas
  • 4 dientes ajo
  • 1 vasito vino blanco seco
  • Sal sal
  • aceite de oliva virgen extra aceite de oliva
  • perejil fresco perejil (picado)
  • una punta de guindilla guindilla (opcional)
  • Jamón ibérico picado jamón ibérico (opcional)
  • Una cebolla pequeña cebolla (opcional)

Instructions 

  • Rehogar el ajo laminado en aceite, añadir la guindilla y dorar.
  • Incorporar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.
  • Agregar las setas limpias y troceadas, dar vueltas y añadir el vino. Cocer tapado hasta que evapore el alcohol.
  • Incorporar perejil picado, ajustar de sal y, si se desea, añadir jamón. Revolver y servir.

Notes

Para un mejor sabor, usar setas variadas y buen aceite de oliva.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Entrante
Cuisine: España
Keyword: setas