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Sorrentinos de calabaza
Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
35
minutes
minutes
Servings
4
porciones
Calories
250
Deliciosos sorrentinos rellenos de calabaza, ideales para una comida reconfortante y llena de sabor.
Ingredients
Masa
250
gramos
harina de trigo 000
1
cdita.
cúrcuma en polvo
1
chorrito
aceite
1
cda.
kala namak (o sal marina)
cantidad necesaria
agua fría
Relleno
1
unidad
zapallo anco (o calabaza)
1
diente
de ajo
al gusto
sal y pimienta
Otros
al gusto
aceite de oliva
Instructions
Asar la calabaza y triturarla.
Preparar la masa mezclando la harina, cúrcuma, aceite y agua hasta obtener una masa homogénea.
Estirar la masa y cortar en círculos, rellenar con la calabaza y cerrar los sorrentinos.
Hervir los sorrentinos en agua con sal hasta que floten.
Servir con un chorrito de aceite de oliva y sazonar a gusto.
Notes
Para un sabor más intenso, puedes agregar queso rallado a la calabaza.
Calories:
250
kcal
Cost:
$15
Course:
Entrada, Plato principal
Cuisine:
Italiana
Keyword:
calabaza